Sidrería Nava, Cachopo y más en el Parque de la Serena, Gijón

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Gaseosa_NavaLa sidrería Nava es una sidrería que está escondida. Si no me lo dicen, no llego nunca. Está en el parque de la serena. No se ve desde ninguna calle pero parece que fama no le falta ya que siempre está llena de gente. Camareros siempre atentos y cordiales, aunque uno es demasiado faltoso (tanto como para criticar el funeral de Mandela). Como anécdota, pedimos Vino con Casera y nos trajeron una casera rellenada. Vino abierta, sin burbujas y con la tapa de Schuss. Rellenaron la casera con schuss. Mal en este aspecto (realmente mal) ya que la primera impresión que da es que se están burlando de nosotros pero bien en la comida, trato al cliente, etc.

Cachopo2_NavaCachopo_NavaTienen un cachopo especial Nava y tiene un corte muy característico del sitio: Le hacen cortes que facilita mucho el compartirlo con más gente y por esos cortes rezuma el queso, que lleva en abundancia. Es un cachopo que se come bien. Sinceramente, los cortes son muy buena idea. Está relleno de jamón (bien de sabor), queso (bien en cantidad) y espárrago (que lo convierte en un cachopo jugoso). No lleva tanto como para decir que mata el sabor, pero sí el suficiente para hacerlo más sabroso. Bien el rebozado, nada pesado. Patatas suficientes y acompañado de pimientos de padrón. Todo perfecto. E incluso volvimos más veces al mismo sitio a comer el cachopo de nuevo; eso sí, sin vino y casera.

Croquetas_NavaPatatas_NavaProbamos las croquetas. Grandes y jugosas. Muy bien fritas y la bechamel estaba muy líquida. Su tamaño era grande. Su rebozado es muy crujiente. Se notaban que eran caseras por su forma irregular (no sé si congeladas las hacen así, pero yo no las conozco.). Para llegar a decir que la primera vez que repetimos fue porque un compañero quería volver por las croquetas… eso es que gustaron. También probamos las patatas y estaban buenas. Y las repetimos. La salsa picante con un toque picante, el alioli era espeso y con buen sabor a ajo y bien el cabrales.
Cabracho_NavaChipirones_NavaNos llegó también el pastel de cabracho. Siempre vino en muy buena cantidad. Creo que es el sitio en el que más cantidad de pastel de cabracho nos llegó. Pero la última vez que fuimos, su cantidad era descomunal. Demasiado pastel, pero estaba tan bueno que nos lo terminamos. Como dato curioso: La cantidad de pastel es tan grande que ocupa todo el plato y el pan nos lo ponen en una cesta aparte. Una cesta aparte con mucha cantidad de pan, cosa que también se agradece. El pastel, muy bueno.
Y para rematar y cambiar, unos chipirones afogaos. Pero no nos dieron más. Estaban demasiado aceitosos para nuestro gusto.

Es un buen sitio para ir a comer o cenar, si encuentras sitio. Tienen menú diario con bastante buena pinta. Deben de tener buenos mariscos, por lo menos tienen un acuario con peces y marisco y cada poco les vemos sacar algo que van a cocinar. Fresco parece. Vimos salir de la cocina muchas parrillas de marisco. La carne y cosas de picoteo que probamos, muy bien.

Localización: Plaza de la Serena, 1, 33208 Gijón
Zona: Llano, Gijón
Teléfono: 985.38.04.47
Parking: No.
Página web: Facebook
Precio: 20€
Relación Calidad/Precio: Regular relación. Creo que es un cachopo de 18€
Coordenadas GPS: 43.53026, -5.66482
Día de descanso: Lunes


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