Categoría: Candás

Cachopo en La Estación, Candás

Cachopo_LaEstacion¡Candás! qué sitio más guapo para dar un paseo, disfrutar de un agradable día y, por qué no, comer un buen cachopo.
Sinceramente… era tarde y estábamos muertos de hambre, así que fuimos al primer sitio que vimos. Cerca de la entrada en un sitio que se llama La Estación. No tenía mala pinta. Había gente comiendo carne a la piedra, otros mariscadas… ¡pa dentro!

Nos encontramos con dos tipos de cachopos. El clásico de jamón y queso, 15€, y el cada vez más cotizado, de cecina y queso de cabra por 16€. Como teníamos hambre y el camarero nos dijo que es para una persona sólamente, pues pedimos los dos.
Cachopo1_LaEstacionAmbos los encontramos muy parecidos salvo el relleno. La carne estaba tierna, cosa que se agradece. Encontramos un ligero sabor a ajo en la carne. Yo en casa siempre macero la carne con ajo y sal, pero nunca lo vi en un restaurante. El sabor a ajo es muy muy ligero. Bien de queso, cosa que no se puede decir de muchos sitios y el jamón era muy tierno. En conjunto hace un cachopo muy tierno y jugoso.

El de cecina tiene pocas variaciones. El rebozado en este caso se despegaba, pero nada grave. Tenía un fuerte sabor a cecina y al tener un queso más seco, su resultado es que no es un cachopo tan jugoso como el de jamón. Aún así nos prestó mucho. Por 16€ bien merece la pena.
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Impresionante cachopo en Mesón -Sidrería XIGRÍN

Jaime Vila-Coro comenta el cachopo de la Sidrería Xigrín:
La ternera tiernísima, el jamón del bueno y el queso, madre mía que queso :-)
El toque artístico de poner además una cama extra de queso y otra de jamón me gustó mucho. Repetiré sin duda, el precio 13,00.- Euros –

Delicioso, el mejor que he tomado. Aunque no llevo muchos. La ternera estaba muy tierna y jugosa, la hicieron en su punto, cosa que es difícil al ser un plato tan grueso. En el jamón no repararon en gastos, normalmente no suelen ponerlo de buena calidad, pero en este sitio ya os digo, el jamón exquisito. El queso en su justa medida ya que mucho no sienta bien. Además lo decoraron con una cama extra de queso y otra de jamón. Delicioso, más que recomendable. Volveré a repetir. Buen trato del propietario y buen servicio. Cuando saque la cámara para la foto alucinó pero esto tenía que compartirlo.

Mesón -Sidrería XIGRÍN
Localización: Venancio Álvarez Buylla, 4 – 33430 Candás – ASTURIAS
Teléfono:
Zona Fumadoras: Yo comí abajo y si, hay un comedor arriba, no subí y no se si ahí es zona de no fumadores, está muy bien ventilado, a mi no me molestó el humo de los parroquianos.
Parking: No
Página web: No
Precio: 28 de junio de 2010 – 13,00.- €

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