Categoría: Corvera

Los Manjares, Again

Esta entrada es un complemento de la entrada Peazo Cachopo en Los Manjares, ya que el sitio nos gustó tanto que quisimos repetirlo. Es el cachopo que tenía jamón por dentro y jamón por encima y que a todo el mundo que se lo comento quedan con la boca abierta. Pues esta vez repetimos y no quedamos decepcionados. También aprovechamos a que hacía buena tarde a quedarnos en la parte de fuera del restaurante y jugar a las caras o a algún juego de mesa mientras tomábamos el café y los chupitos.

Esta vez pedimos de primero Croquetas y, como no, morcilla Matachana. Las croquetas eran de gran tamaño. Circulares y en gran cantidad. Nos vinieron en un plato con mucha ‘solapa’ (o como carajo se llame eso) y con muy poco parte útil del plato (que es la hendidura) en comparación con la solapa con lo que hacía que la comida parecía infinitesimal. Pero en cuanto te acercas y lo ves bien, te das cuenta de que no es así. Las croquetas son de gran tamaño, con un rebozado fino pero bien frito. Se deshace en la mano de lo fino que es pero también es porque el relleno es también poco viscoso. Se come bien con el tenedor. La textura del relleno es muy suave y los trozos de jamón no eran trozos gordos, sino trozos que parecían recién cortado. Finos trozos y abundantes. No hay que ser un genio para darse cuenta que eran croquetas caseras. Decoradas con perejil espolvoreado que parece pijada pero queda muy bien.

Seguido de las croquetas nos llegó la morcilla matachana. Muy rica y sabrosa. Se acompañó de una patata cocida pero que no triunfó mucho. Preferimos acompañar la morcilla con el rico pan, crujiente y recien cortado que acompañaba a cada plato.
Seguramente que si vuelvo a este sitio, la morcilla y las croquetas son dos de los entrantes que pediremos.

Y finalmente el cachopo. Tal como lo recordábamos. No hay mucho más que decir ya que me explayé bastante en el anterior post. Pongo la imagen para que se vea la diferencia. La otra vez habíamos pedido más de 20 cachopos (por eso debía de tener el jamón sudado) y esta vez tan solo pedimos dos, con el jamón intacto.

Teléfono, dirección, coordenadas GPS y demás, en el siguiente link: Peazo Cachopo en Los Manjares

Peazo Cachopo en Los Manjares

Para despedirnos que nos íbamos de vacaciones de verano, decidimos ir a un sitio bueno aunque nos quedase lejos. Al fin y al cabo, podíamos ir cada uno por nuestro lado después de comer, así que fuimos a un sitio al que uno ya fue y quedó encantado. Lo malo es el ir. El GPS me mandó salir por la salida de montico de la autopista ‘Y’ en dirección a avilés y me metió por caleyas pa’rriba y caleyas pa’bajo creyendo que me había perdido, pero al final llegué. Otros que fueron por otra salida pasaron más de lo mismo.
El sitio está en Corvera De Asturias, en la recta de la AS-17, en un restaurante inaugurado en el 2002. Es un buen sitio, buen ambiente, un buen comedor para la gente no fumadora y buenos pinchos mientras esperas por todos los compañeros. En la imagen puedes ver cómo es el restaurante según vas por la AS-17, aunque el cartel de la entrada no deja lugar a dudas.

Como ya se conocía el sitio, no pedimos nada de entrante. Fuimos directamente a por el Cachopo ya que era suficiente para comer. Todos un cachopo cada uno (creo que unos 16€). Cuando llegó, algunos se echaban las manos a la cabeza. Madre mía que pedazo cachopo. Bien es cierto que no es tan descomunal como el del Celorio pero este es un cachopo individual lleno de sabor y el del celorio es un cachopo relleno a reventar. Son dos estilos diferentes.
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