Cachopo en la pumarada, gijon

—EDITO. Actualizado a 25 de Marzo—

Han cambiado la carta y han quitado los cachopos y han puesto una carta con gran variedad de cachopos. Tamaño individual y a 19€ cada uno.
Casi me caigo en el baño de lo que resbalaba.

—Fin de la edición—

Volvemos a la pumarada, Gijón, bajo nueva dirección. De momento se nota más limpio y menos jaleo. Es especial los baños y las escaleras, que antes daba penita y resbalaba de la grasa que tenía, ahora da gusto pasar por ahí.

cachopo_pumaradaPedimos el cachopo de 2 quesos. Esperemos que tenga mucho queso. De tamaño vino bien. No hay queja. No es exagerado pero tampoco pequeño. El relleno era de queso, jamón, espárragos, pimientos piquillo y queso la peral. No sabía a queso la peral, pero con tantos ingredientes… Mucho relleno, sin duda, y bien jugoso. No hay queja. No sangraba queso, pero se notaba que llevaba. Algún trozo de queso era bien jugoso. Todo un interior me pareció jugoso y tierno. La carne era carne, con color de la carne y sabor a carne. Así tiene que saber. Tierna y ni fina ni gruesa. Para mi, muy bien. No encontré todos inmasticables. El rebozado crujiente y bien pegado a la carne
Un buen cachopo. 22€ me parece un precio algo caro pero no desorbitado. Frito en buen aceite.
Las patatas tienen corte gordo. Da la impresión de que son congeladas, pero creo que no. De sabor están bien aunque sosas. Para acompañar el cachopo lo vi bien porque así no mata el sabor del cachopo. Lo malo es que vienen pocas.

croquetas_pumaradaLas croquetas estaban buenas. A mi peque les gustó mucho. Buen rebozado y crujiente. Por poner una pega, los trozos de jamón eran consistentes y a mi peque no le gustó pero daban buen sabor, pues había muchos y tenía que apartarlos para ella. Por lo demás, bien. Fritos en buen aceite. Da la impresión de que no sólo son caseras, sino que además parecían frescas.

calamares_pumaradaLos calamares me han gustado mucho. Buen rebozado, bien adherido y con gran sabor. Se nota que son frescos y no parecen congelados. Buena textura y bien fritos. No pusieron limón pero no lo eché de menos. Se añadió dos salsas a modo de cocina de autor (más de adorno que para fartucar) pero se ha agradecido mucho. Lo único que no me gustó es que hay muy poca cantidad por 13,50€. En otra ocasión que volvimos, nos pusieron limón.

patatas_pumaradaPatatas 3 salsas. Muy ricas. Me prestaron mucho. El alioli estaba bien de sabor, que en otros sitios sólo saben a mayonesa. Al ser patatas sosas, quedan muy bien con la salsa. Lo malo es la cantidad, que son demasiadas patatas. Y también que es caro: 11.50€. Pedimos sólo 2 salsas, por eso en la foto no se ve la de cabrales.
También probamos el chorizo a la sidra, que a pesar de que la sidra era buena y el chorizo también, no salió demasiado bueno el conjunto. 4.90 tanbién me parece caro.

chorizo_pumaradaNo tomamos postres. En la carta los habíamos visto y nos parecieron caros para lo que era. Aún así, quedamos bien y no lo necesitamos. Cafés muy ricos y también la sidra (a 2,70€).
El sitio nos pareció bueno. Productos de buena calidad y bien hechos. También eso hay que pagarlo, pues nos pareció todo algo caro. Pero quedamos bien, y la prueba es que repetimos.

Como anexo voy a poner una foto con la lista de cachopos que tienen, que hay varias clases de ellos. Los camareros atentos y aconsejan bien antes de pedir.

carta_pumarada
Localización: Juan Alvargonzález, 41, Gijón
Zona: el Llano (barrio de la sidra)
Teléfono
Parking: No
Página web: NO
Precio: 18-22€
Relación Calidad/Precio: Algo caro
Coordenadas GPS: 43.530249, -5.668230

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