Bar la Estatua, Colloto

Chigre, lo que se dice chigre de toda la vida. En el porche de una casa particular, con poco lujo y poco recomendable para la gente de estrellas michelín. ¿Pero quién las quiere? fue mejor el trato y la comida en esta sidrería que en otros sitios de lujo. Comimos estupendamente, pagamos poco y marchamos con el estómago lleno y una gran sonrisa. Tengo que encontrar más sitios así.

Pedimos unos cachopos y unos entrantes. Éramos 5 y con dos cachopos, mejillones, morcilla matachana y queso provolone quedamos más que bien. Mucho más que bien.
Resulta que tienen dos tipos de cachopo: Jamón y queso, el clásico, y cecina y queso de cabra, se está empezando a convertir en clásico. Como no nos decidíamos, pedimos uno de cada.
Llegaron unas bandejas enormes con una manta de patatas y los cachopos por debajo. Empezamos por partes:
En el cachopo de Jamón y queso notamos que el jamón era cocido. Bueno… se hace más tierno. Comparando con el resto de cachopo… se perdona. En ambos cachopos el tamaño era generoso, cortado en tiras para compartir mejor. El relleno también vimos que era abundante. Buena carne: No excesivamente fina y tierna en todos los bocados. El rebozado es de huevo lo que da sabor. Bien frito, sin estar aceitoso y parece que el aceite no está reutilizado. Servido en una bandeja bien decorada con flores, no con lechuga que al final nadie come y si encima está aliñana, peor. Pimientos y un montón de patatas.
El Cachopo de cecina está hecha de la misma manera. Mismas patatas, rebozado, carne, etc. Cambia el contenido y el sabor final. Rico en todos los sentidos.
Un montón de patatas por encima. Los que leen mi blog saben que a mi me encanta las patatas gordas. Puse mala cara cuando vinieron estas patatas paja, pero a punto estuve de ir a preguntar de dónde son estas patatas para comprarlas para casa: Estaban buenas de verdad, pero buenas de sabor. Me chocó. Sin duda, un gran cachopo digno de los mejores puestos del cachopómetro.

Como comenté, de entrante pedimos unos mejillones a la asturiana. Es con salsa picante. A mi no me picaron pero a mis compañeros les abrasaba la boca (maricas). La salsa estaba tan buena que rebañé la fuente con pan.
También pedimos un queso provolone. Nos llegó una cazuela de queso con jamón por encima. La diferencia entre un chigre y un restaurante de lujo es, por ejemplo, este plato. En el de lujo te cobran un montón por un poco de este plato. En un chigre te cobran lo justo por un montón de este plato. Comimos 5 de una cazuela de provolone y quedamos hartos de tanto queso. Muy rico.
Y la morcilla, rica rica, que no pongo foto por ser ya repetitivo. Vino en una cacuela de barro parecida a la del provolone. Muy rica también.

Y para culminar… ¡¡tarta de frixuelos!! Me imaginaba otra cosa, pero no dejaba de estar buenísima. Todo casero. Creo que llevaba una capa de chocolate, otra de crema, otra de nata, merengue… y entre capa y capa… ¡Frixuelo!

Un gran lugar. No me extraña que mi compañero insistiera en ir a comer algo rico, barato y casero. Curioso… al poco me recomendaron el sitio. Me enseñaron una foto por facebook y solo con ver la distribución de las patatas dije: «¡ahí comí yo la semana pasada!».
¿Repetir? sin duda, lo espero. Y pediré calamares, que en la mesa de al lado los tenían y me quedé con las ganas.