Etiqueta: la calzada

Cachopo en La entrelluxa, La Calzada

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Cachopo_LaEntrelluxaBueno, pues vamos a probar aquí. Se había probado cosas de picoteo, pero no el cachopo, así que nos aventuramos.
Ya llamó la atención el precio del cachopo: 12€. Por ese precio ya nos imaginábamos que iba a ser un cachopo pequeño, y así fue. Cachopo pequeño, pero acorde con el precio. El jamón era muy tierno y el rebozado bueno. Pero no convenció en su totalidad. Vinieron pocas patatas. Cachopo que no recomendaría ya que tiene que mejorar. En el barrio, no muy lejos de ahí, los hay mejores. El aceite estaba cambiado.

cabracho_LaEntrelluxaPero aparte del cachopo hay más cosas. No es un sitio para comer cachopo, pero sí para probar cualquiera de sus otros platos.
El pastel de cabracho estaba bueno. Tenía una buena presentación. Acompañado de abudantes panecillos, cosa que en otros sitios se quedan cortos. Buen sabor. Como fallo decir que vino con muy poca mayonesa. No estaba acorde con el pastel. Es la única pega. La mayonesa parece que se echó con manga pastelera.
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Sidrería Cuba, La Calzada, Cachopo con Picadillo

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Cachopo_CubaAlgo que me da mucha rabia es hacerme una idea de lo que quiero y de cuánto más o menos me va a costar viendo la carta que tienen expuesta en la parte de fuera del restaurante y encontrarme con que dentro tienen otra carta y otros precios. Y eso que creo que es una sidrería algo nueva. Bastante familiar. Encontramos a familias enteras comiendo enormes paellas y una buena atención al cliente. El comedor lo que llama la atención es el clima tropical que hay. Y no me refiero al título del restaurante o al país de procedencia de los que lo regenta, sino a la cantidad de humedad que hay. Es irrespirable. Incluso las paredes están mojadas, las servilletas y manteles húmedos y la primera impresión es de entrar en un baño turco. Pedí que abrieran un poco una ventana ya que no vi ningún tipo de ventilación y esa pequeña abertura se notó mucho. Bien es cierto que estaba lloviendo, pero no era humano aquella humedad.
Un punto para ellos es que nos trajeron Casera de 1l. Cada día es más difícil tomar Casera auténtica y encontrarlo en tamaño grande.
Abierto_CubaPues bien, el cachopo nos lo encontramos afuera a 20€ y dentro a 22€, pero como se lo vimos a los de la mesa de al lado y nos dio envidia, lo pedimos. La primera impresión es buena. Grande, especial y con buena pinta. La segunda impresión, al partirlo, no es buena: Carne dura, pero se corta bien. Luego descubrimos que es dura porque es jamón y no carne de ternera. El relleno es de jamón york. Si el cachopo fuera así sería muy insípido y con una textura un poco rara. Pero deben de saberlo bien pues por encima le echan tomate, queso rallado y un poco de picadillo. Una combinación a priori rara, pero en conjunto hacen un sabor especial. Suave a la vez que con cuerpo. No desagradadó al final. Raro pero bueno y sin llegar a ser fuerte.
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Cachopo nocturno en la Pipa

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Un cine, un paseo y un cachopo. No por ese orden pero así fue el plan de esa tarde-noche. Aunque el plan no se había planeado. Se pensó en que después del cine se podía ir a picar algo. Se comentó de ir a la Pipa que aún no lo habíamos probado. Fuimos y vimo en la carta que no había mucha variedad de lo que solíamos comer. No costillas, no matachana, no patatas con salsa… Estaba muy especializado en pescados. Vimos que tenían cachopo y, como siempre, preguntamos. Nos dijeron que un buen tamaño, así que lo pedimos.
No ponía el precio ya que es según peso. Luego nos sorprendimos que fueran 30€. A priori nos pareció caro, pero luego pensamos en que comimos casi 5 personas, más algo pa picar, y no salió tan caro por persona.

De entrante, para compartir, pedimos pastel de cabracho. No soy mucho de pastel de cabracho pero puedo decir que este me gustó mucho. Además estaba muy bien de cantidad. También pedimos calamares fritos, que, aunque estaban blandos, no lo estaban como en otros sitios. Estaban muy bien y de rebozado fuerte de sabor. Como entrante creo que ha estado bien.
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