Cachopo en El bosque Animado

El sitio es muy guapo. Con caminos retorcidos, caleyas… Un entorno precioso. Tiene parque pa críos. No es muy grande, pero si no hay mucha gente, pueden pasarlo muy bien. Si luego vienen mayores a coger cosas de los peques, pues ya es otra historia.
La carta del restaurante sólo contiene carne y ensaladas. Esperemos que este bueno. Y varias clases de cachopo, todos bastante originales.

Pedimos cachopo asturiano: relleno de queso afuegalpitu, espárragos trigueros y jamón. Suena bien, no?
La velocidad de la cocina es impresionante. Vino súper rápido. Luego entendí por qué. Las patatas ya estaban fritas, no estaban tiesas pero sí templadas con lo que baja un poco la satisfaccion,  y el cachopo lo metieron entero en la freidora. De todas formas, las patatas estaban buenas y eran caseras. El cachopo también estaba bueno. Sangraba queso en abundancia. Es mi primera vez que lo pido de afuegalpitu y he de decir que es brutal. Sale queso por todos lados y le da mucho sabor sin llegar a matarlo. El espárrago le da un buen toque y apenas se nota y el jamón también era bueno. Alguna parte estaba poco hecho.
El rebozado se separaba de la carne pero era crujiente y estaba bueno.
En general, nos pareció un buen cachopo y sin un precio desorbitado: 17€. Pero seguramente que la próxima vez pediré alguna otra cosa de la parrilla. Por probar…