Etiqueta: pastel cabracho

Galastur, El Llano, Gijón

GD Star Rating
loading...
Qué rabia me da ver un menú en la parte de fuera del restaurante, hacerme ilusiones y descubrir que no hay eso que se pide. En este caso nos pasó con las croquetas de bacon. Suenan raro y queríamos probarlas. Pues las caseras… pero tampoco quedaban… pues no hay croquetas! Mal empezamos… pero terminamos bien.
Patatas_GalasturTomamos patatas escocesas, que son patatas con una mezcla de salsa alioli y salsa brava. Ni picaba en exceso la salsa brava ni sabía a ajo del alioli, pero se dejaban comer. Era algo nuevo y prestó. Bien en cantidad.
Cabracho_GalasturPastel de Cabracho, que ya parece un clásico, con pinta de ser casero. Muy jugoso y muy bien presentado. Se dejó comer con varios sentidos.
(más…)

Nueva Parrilla Muñó. ¿En serio?

GD Star Rating
loading...
El Muñó… qué tiempos… qué recuerdos… pero ahí quedaron. Tiempos pasados fueron mejores, porque cuando fui a la nueva Parrilla Muñó en el Natahoyo se me cayó el mito definitivamente. Un desastre!
CostillaG_Muno
– El cachopo era muy pequeño para costar 20€. Medio plato era ensalada (Sin exagerar). ¿No saben que la ensalada está de adorno?
– Costillas a la parrilla hechas en el horno. ¿En serio? ¿Al horno unas costillas a la parrilla? y estaban muy hechas. Las de abajo estaban demasiado aceitosas. Eso sí, la presentación muy bonita y tuvieron el detalle de poner servilletas de papel en el fondo para absorber el aceite.
– El chumichurri no supo bien. Lo cambiamos por otro y sabía igual, así que costillas sin chumichurri.
– Pedimos tortos pero nunca llegaron. En la cocina aparecía como servido pero no nos lo sirvieron, así que no puedo opinar de ellos.
– Pedimos postre, pero llegó antes el café que el postre. Y sí… tomamos el café antes que el postre (inaudito).

Pero no sólo la comida fue muy regular. El servicio fue un caos.
– Nos atendió varios camareros distintos.
– Nos servían la comida preguntando si lo habíamos pedido.
– El servicio muy muy lento. Y se les notaba perdidos.
– Nos cobraron 8 cafes y tomamos 3. Bueno, en la factura aparecían 8 cafés. Pagar, pagamos 3.

Todo parecía un caos; Estaba todo muy mal organizado y me da la impresión que en la cocina también. Que lo fuera cuando abrieron, se comprende, pero había pasado ya más de 4 meses, no tanto.
Y al salir me fijé: NO HAY PARRILLA. Y si la hay, no la vi.

(más…)

Costillas en el Quesu

GD Star Rating
loading...
Costillas_QuesuEn la vida vi tanta gente en el mismo sitio. Llegamos y tuvimos que esperar de pie y en la entrada del restaurante. Pero ya que nos costó llegar y encima estaba lloviendo, decidimos esperar. El lugar el amplio y hay bastante movimiento de gente. Aún así, tuvimos que esperar un buen rato. Ya había probado este sitio y, por desgracia, pedí cachopo (ver entrada). Hicimos caso a los comentarios de la entrada anterior y esta vez fuimos a comer costillas. ¡Y qué costillas!

¡Madre mía! Las mejores costillas que he comido nunca. Creo que se merecen tener un título honorífico. No sólo calientes, sino grandes, jugosas, con un gran sabor, bien relleno de carne, bien hechas… !Sí, señor! todo unas costillas.

cabracho_QuesuCriollo_QuesuTambién pedimos Pastel de cabracho, el cual estaba muy cremoso-líquido pero muy bien de sabor. Decir que traen bastantes panecillos. Y también un chorizo criollo que tenía un buen sabor a chorizo. Tienen un chumichurri muy rico, aunque con mucho vinagre. Tiene mucho ajo y perejil y es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de la parrilla.

portre_QuesuEl pijama no. El pijama nos supo a poco para lo caro que fue.

(más…)

Cachopo en El Regueral, Llanera

GD Star Rating
loading...
El mejor Cachopo del mundo. Eso es lo que siempre se dice de los sitios que a uno le gusta. Qué poca objetividad… pero en este sitio se repetía tanto y tantas veces que decidimos probarlo. Es un cachopo que tengo en la lista de “recomendaciones pendientes” y también me lo han aconsejado en el trabajo. Detalles que sumando y sumando animan a uno a ir a probarlo.
Esta entrada la voy a hacer al revés. Primero hablo del cachopo y luego de lo demás. Atención que el detalle que tienen con los clientes no tiene desperdicio y es un punto muy importante a tener en cuenta.

El camarero no nos dejó pedir más de un cachopo (menos mal, queríamos pedir uno para cada uno). Decía que era grande, y para tres que éramos, era más que suficiente con los entrantes que tomamos. Siempre había tiempo de pedir más. Así que pedimos un único cachopo. Llegó en una bandeja, con todas las patatas por debajo ya que el cachopo y las patatas no cabían en un mismo plano. Pocas patatas para el gran tamaño del cachopo, pero no importó ya que la carne era muy tierna. Patatas de corte y fritura normal.
El tamaño habrá que darle la razón al camarero. Comimos 3 personas con los entrantes y quedamos bastante bien. Nada de estar fartucos y a punto de reventar pero tampoco nos quedamos con ganas de más. Tenía el tamaño perfecto. El rebozado era bueno, pero al que le gusta crujiente le aconsejo que coja las esquinas ya que por encima lleva una salsa de setas que lo estropea. Eso sí, el cachopo se convierte en jugoso en todos sus bocados. Aparte de la salsa, está recubierta de un montón de champiñones, que hace la delicia de aquellos a quien les pirre este hongo.
Relleno de jamón y queso, lo normal y tradicional, sin abusar de ninguno de los dos ingredientes pero con cantidad suficiente para deleitarse. El queso funde por los bordes, sobretodo al principio, cuando está más caliente.
Un pimiento para acompañar y acordarse de no hincharse al principio para degustar este cachopo. Realmente me gustó.
(más…)

La Cuadra de Xuacón, en el Muro de Gijón

GD Star Rating
loading...
Hacía tiempo que quería ir allí. Siempre parábamos en la puerta y mirábamos la carta. Nos llamaba la atención el cachopo express por 10€, especial para trabajadores que llegan, se comen el cachopo y marchan corriendo. Lo que no me quedó claro es la diferencia con el cachopo normal de 12€. Cuando estaba allí comiendo, una pareja preguntó por el cachopo y dijo que no tiene diferencias, así que no sabría decir… un día voy y lo pruebo, ya que esta vez pedimos otras cosas porque fuimos con más gente.

El lugar es bastante pequeño. Pensábamos que tenía comedor para atrás o algoparecido, pero no, es todo lo que se ve. El dueño del local (creo) es el que vino a tomarnos nota y dijo que el chuletón de ternera estaba buenísima y muy tierna, así que nos decidimos por una ensalada de Jamón, un pastel de cabracho y un chuletón para 4 que éramos.

La ensalada de jamón llevaba un jamón bueno por encima de toda la ensalada y también trocitos de queso de cabra. Nunca había probado ese queso, pero untado en el pan se me hizo muy rico. El pan también hay que mencionar que estaba muy bueno. En esta ensalada eché en falta más aceitunas, pero en cantidad estaba bien. Comimos los 4. En la foto se observa la ensalada ya probada, así que no te fíes de la foto pensando que es toda esa cantidad. No hay mucho más que decir salvo el contraste del jamón serrano y el queso de cabra en una ensalada.
Del pastel de cabracho no puedo opinar mucho puesto que lo probé pero no lo comí. Más ensalada y alguna aceituna más se nos hizo repetitivo pero el plato era así.Sería una buena idea que los hicieran más personalizados los platos, es decir, si pedimos ensalada de primero que no nos metan más ensalada en el segundo plato, aunque le lleve, creo que sería mejor un poco más de cabracho u otro equivalente que más ensalada. Solo es una idea que se me acaba de ocurrir; Supongo que irrealizable en sitios muy grandes pero posible en sitios pequeños. En definitiva, nadie se quejó y se comió todo, con lo que supongo que les habrá prestado a todos. Siempre pregunto que qué tal y me responden que muy bien, que muy rico, pero ya no sabes si lo dicen por decir o porque realmente es así, pero la verdad es que no quedaron ni las migajas en el plato.
(más…)

Estilo Campo, En lo alto del Infanzón

GD Star Rating
loading...

Esta vez fuimos a comer a un restaurante situado en lo alto del Infanzón. No había mucha gente para comer, ¿pero qué se esperaba en un martes en un punto alejado de todo? Estoy seguro que los fines de semana se llena, que por cierto, se hacen corderos a la estaca. También hay que decir que a este sitio fuimos porque nos lo recomendaron, y la verdad, fue una buena recomendación. El trato excelente. Después de pedir la comida nos trajeron por cuenta de la casa un buen plato de pastel de cabracho mientras esperamos la comida.

Como siempre preguntamos si el cachopo sería para uno o para dos. La respuesta fue que para uno; Pues pedimos 7 cachopos. Pero al poco vino y nos dijo que mejor nos traía 4 cachopos porque no le gustaba tirar la comida. Hizo bien. Después de ponernos como deficientes, aún sobró un trozo de cachopo.
Hemos pedido para comer una ensalada mixta (sin foto… nada fuera de lo común.), Chipirones angulados (con la fame que teníamos no pude sacar la foto hasta que quedaba la mitad) y los cachopos. Aparte del pastel de cabracho, las cervezas, agua, postres, pan y café, tocamos a 19€ por barba (+1€ de propina), así que no me puedo quejar del precio ya que en otros sitios estábamos pagando 26€ y no quedábamos tan bien y tan a gusto como aquí. El cachopo son 14€.
(más…)

El Cachopo © 2009-2014