Duelo de Lasañas

La primera lasaña fue en el Gepetto de la arena, al que tantas veces fui pero nunca la comí. La traen en una cacuela de barro que conserva mejor el calor y está caliente más tiempo. Por encima tiene un montón de queso, tanto que se desborda y acaba mezclándose con la besamel. La besamel es roja, supongo que debido a que al cocerla se mezcla con la salsa de tomate de la propia lasaña.
Las láminas son de pasta y lleva bastante. No he encontrado muchos trozos de carne con lo que el relleno fue escaso. Puede ser porque lleve poco o porque al ir cortándolo con el cuchillo se fuera desplazando para el final.
La pasta del gepetto es, por norma general, gorda y contundente, con lo que al disponer de varias láminas una encima de otra y con poco relleno hace que sea un poco pastoso. Se arregla acompañándolo con un montón de salsa que por cierto está riquísima.
La digestión fue muy tranquila. No sentó pesado para nada teniendo en cuenta que de entrante pedimos bastones de queso y el Precio fue de 10,80€ (septiembre’10).
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otra vez en el gepetto

[Entrada anterior] Quería ir a comer con mi novia y quería que probase el cachopo de El Estanco, pero resulta que cierran los martes y no pudimos ir. Bueno, pues vamos al Muñó, pero al parecer también cierran los martes. Así que lo meditamos y decidimos ir a comer al Gepetto. Como siempre, miramos la carta y no es que me apetezcan muchas cosas. Yo me pedí unos Fetuccini que es una pasta larga aplastada y ancha a la carbonara (bacón, huevo, nata y pimienta), ella una ensalada de pollo y de entrante me aventuré y pedí los bastones de queso.

Los bastones de queso nos ha llamado mucho la atención porque no creíamos que iba a estar tan ricos. Es queso con una cobertura muy crujiente tipo hojaldre y frito acompañado de dos salsas. Las salsas hacen de contraste con los bastones de queso pues el queso está muy caliente y las salsas muy frias, pero no solo por eso, sino también porque las salsas son mermeladas y muy dulces. Así dicho parece algo muy muy raro e incluso asqueroso, verdad? pero no, hacía un contraste muy bueno, tanto que lo vamos a pedir de nuevo la siguiente vez que vayamos. Además venían bastantes.

El Fetuccini es una pasta normal con la forma alargada y plana. La pasta es fresca y se nota en la textura. La salsa carbonara estaba bien, aunque llevo tanto tiempo seguido tomándola que la estoy empezando a repugnar. Creo que voy a tardar en volverlo a pedir pero si te gusta la salsa carbonara, no dejes de pedirla. Está muy buena.

La próxima vez que vayamos, pediremos los bastones de queso para compartir y una ensalada de pollo, también para compartir.
Esta entrada es breve porque en realidad es la continuación de otra entrada. Aquí pongo los platos extra que pedimos.

Gepetto. La arena

Hay varios Gepettos en Gijón. Al que siempre voy es al de la arena, aunque me dijeron que son todos iguales. Tiene buenas ensaladas y unas buenas pizzas. He leído comentarios que comparan las pizzas del gepetto con las de la competencia y dicen que no están a la altura. Bueno… he comido una pizza en la competencia de Gijón y como entrante está bien. Falto de queso… de ingredientes… Y el aire condicionado a todo gas con lo que salí resfriado en pleno mes de Julio. Pero de eso ya hablaremos.
En este sitio, que nunca me gustó y sigue sin gustarme mucho pero que voy por mi novia, es demasiado finoles. Nada más entrar te encuentras con una chica que le tienes que pedir mesa. Te pregunta si es para fumador y si le dices que no, te manda a una habitación aparte. La primera vez que me pasó quedé sorprendido de cómo permiten a los fumadores quedarse en el comedor principal, con acceso a las tapas que te ponen y a los ventanales de la cocina. Me sentí discriminado por preferir comedor de no fumadores. En fin…
Lo que sí me gusta en que nos pongan un plato con aceitunas para ir comiendo mientras esperamos por el plato.

En este local tiene mucha fama las ensaladas de pollo. A mi novia le encantan! yo le estoy cogiendo también el gusto. Suena muy tentador y sano, verdad? Pero muy lejos de la realidad. La ensalada está hecha con lechuga, muy tierna, cebolla, si tienes suerte y la encuentras, el pollo y encima de todo esto un montón de salsa y una buena dosis de bacon frito. Esto último es lo que le convierte en un plato lleno de calorías. No me malinterpretéis, está bien rico. El contraste de la lechuga fresca con el bacon frito y caliente le da un sabor especial que se convierte en adictivo al mezclarse con la salsa. También lleva unas rodajas de tomate por los bordes.
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