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Experimento: Espaguetis al Curry

Uno de los restaurantes italianos que más nos gustan es el Da nino y uno de los platos que más nos gustan del Da nino son los Espaguetis al Curry. Ahora con la crisis no podemos salir a cenar fuera tan a menudo como nos gustaría, así que decidí dar una sorpresa a mi novia y preparar para comer uno de sus platos favoritos. Digo sorpresa porque ese día ella trabajaba de mañanas y no se lo esperaba para comer.

No sé como se prepara, por eso lo llamé “experimento” pero me basé en lo siguientes ingredientes:

  • 1 Paquete de espaguettis, tallarinis o lo que guste. Sirve cualquier pasta.
  • 1 ó 2 dientes de ajo.
  • 1 Cebolla.
  • 1 bote de especias de Curry.
  • Pechuga de pollo. Una o dos pequeñas por persona.
  • Nata.
  • Especias a voluntad: Guindilla molida, revuelto de pimientas, orégano, etc..
Con estos ingredientes me dispuse a hacerlo. Lo primero que hice fue trocear los dientes de ajo y media cebolla. Lo troceé y lo puse en la sartén para que se vaya haciendo poco a poco. Sin aceite pero en una sartén antiadherente. Removiendo poco a poco. También se puede dejar y esperar al pollo troceado para hacerlo todo junto ya que la cebolla se hace muy rápido.
Mientras tanto iba cortando el pollo. Primero en tiras y luego en cuadrados. Gracias al cuchillo que estaba bien afilado sino iba a ser dificil. Igual es buena idea darle un par de vueltas en la sartén para hacerlo un poco y que sea más fácil de cortar. Para la próxima lo pruebo. Los filetes los sazoné con un poco de sal y un poco de pimienta para que vaya adquiriendo sabor.

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Duelo de lasañas II

Siguiendo con el duelo de lasañas he ido a probar la de la pizzería Da Nino. Mi novia pidió los spagueti al curry que están de muerte y yo la lasaña. La lasaña vino al rojo vivo, burbujeante y saliendo mucho humo, así que me dediqué a robar sus spagueti mientras enfrían. !Madre, qué ricos están! además picantes… pero en su justa medida, sin pasarse de picante.

Pues la lasaña del Da Nino es normalita. Puede que sea más grande que las demás, aunque menos compacta. Debe de llevar menos capas. Es ligera y sabrosa. No faltaba relleno ni tampoco lo había en exceso. La pasta está muy tierna y no me hizo falta cuchillo. Ya sé que nunca hace falta, pero para que no se estropee y acabe siendo un revuelto de pasta y salsa, pues lo uso. Caliente está mejor y sienta muy bien. Nada pesada. De precio está también normal: 10€.
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Ristorante Da nino. Centro de Gijón

Ya hacía tiempo que no íbamos al Da Nino mi novia y yo. La última vez no quedamos muy contentos y desde entonces que no íbamos. Pero este viernes, aprovechando que la eché de menos durante toda la semana porque ahora trabaja fuera, le quise dar una sorpresa y fuimos.
El Da Nino es un Restaurante Italiano en el centro de Gijón. Está situado detrás de la Iglesia de San José, al lado de la estación de tren. Un lugar acogedor y romántico.

Esta vez que fuimos cambiaron los camareros, pero igualmente nos trataron muy bien. Pedimos lo que pedimos muchas veces y tan contentos estábamos. Para ella spaghetti con curry y yo una pizza hawai. Los dos de primero. Ya compartimos en tiempo real.

Los spaghetti de ahí siempre nos gustó mucho, salvo la anterior vez que estaban un poco duros, pero tenía pinta de que la cocinera era nueva. Son gordos y tiernos. Esta vez nos preguntó si nos gustaba el queso parmesano porque había gente que no. Le dijimos que sí y nos echó por encima. El plato era bastante curioso. Y sobretodo con mucha salsa. Este día la salsa picaba más de lo normal, lo que la convertía en más rica aún.
La salsa es muy sabrosa, ya que cada vez que la comes es como si fuera la primera vez que la pruebas. Tiene tropezones de pollo y cebolla, aunque debe de estar cocida con la salsa pues no la encontré.
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