Etiqueta: calamares

Al tran tran, Cachopo y poco más (poco de cantidad)

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Nos fuimos a un restaurante que me recomendaron pero estaba cerrado, así que fuimos al primero que vimos: al tran tran. No había mucha gente. Tiene un gran aparcamiento y un pequeño parque con columpios un poco abandonado. El cachopo estuvo regular tirando a regular alto. El resto de platos: Una tomadura de pelo.

Cachopo_TrantranQueríamos croquetas, que eran de jamón ibérico y costaba casi 9,20€. Pero se nos olvidó pedirlas. Si quedamos con hambre, las pedimos.
Iva no incluido

Abierto_TrantranTienen Cachopo de chosco, queso vidiago y pimientos bicolor y por supuesto lo pedimos, pero al rato ya nos dijo que no queda chosco, así que el cachopo de cecina con dos quesos: manchego y la peral. A ver que tal.
Estuvo bien. Cachopo de los finos. Queso no homogéneo pero cuando toca queso es abundante. Lo mismo ocurre con la cecina. Rebozado crujiente y poco aceitoso. Carne muy fina pero tierna. Escaso de patatas.
El queso no sabía ni a manchego ni a la peral. Más bien parecía sandwich y cheddar.
En conclusión: Carne fina de color blanco. Queso mal repartido y suave para lo que prometen y promete cachopos que no hay. 17,90€ que nos costó.

Criollo_trantranEl chorizo criollo aunque estaba bueno nos pareció una tomadura de pelo. Gordito y sabroso, eso sí, pero demasiado poco. Parecía medio criollo y escaso. Se puede ver en la foto. En esta ocasión se ha sacado la foto sin comer ningún trozo de criollo. 6 trozos de criollo. Chico… la crisis… 3,30€ con el iva incluido. Más de medio euro por trozo de criollo.
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Cachopo en el Galastur, Llano (Gijón)

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Segunda vez que vamos al galastur. La primera vez, aproximadamente un año antes, no habíamos probado el cachopo pero habíamos quedado bastante bien con lo que comimos. Esta vez hemos podido comprobar que la carta había cambiado mucho y tenía mejor pinta. De entre todos los platos, nos decantamos por unos menús para dos personas que tenían buen precio y era variado. La atención al cliente la hemos notado buena desde el primer momento.

Cachopo_GalasturPedimos dos menús. Uno contenía el cachopo de segundo. Hay que decir que en la cocina se equivocaron y entendieron que era menú para uno, con lo que el cachopo era individual. Vinieron a pedirnos disculpas y nos ofrecieron la posibilidad de hacernos otro cachopo o cobrarnos el menú inidividual y no el doble. El cachopo tenía buena carne. Buen tamaño para ser para uno. La carne no estaba tratada: Eran dos filetes rellenos. El rebozado también hay que darlo por bueno, aunque en algún sitio se deshiciera, era bastante compacto y no estaba pringoso de aceite. Cambiaron hacía poco de aceite, como debe de ser. El jamón era mejorable y la cantidad de queso algo insuficiente, pero en general, era un buen cachopo. Nada para tirar cohetes, pero bueno al fin y al cabo.
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Merendero Cortina, Castiello, Gijón

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Croquetas_Cortina

Si es que es verdad que cuando se tienen hijos se va mirando sitios para ir con ellos. Este es el caso del merendero cortina. La impresión que me da es que es igual a otros merenderos que hemos ido. Son sitios para ir a tomar algo y matar el gusanillo con algo de picoteo. A diferencia de Casa Segundo, que su comida es brutal, en estos sitios los encuentro más que insuficientes. Pero el lugar es muy bueno para tomar el aire y que los guajes corran y esparzan por donde quieran. Tienen sitios habilitado para ellos.

Chorizo_CortinaCalamares_CortinaEste es el caso de las croquetas: Congeladas, insípidas y no las llegamos a terminar.
Los calamares por lo menos estaban aceptables. Comimos bastante de ellos aunque tampoco llegamos a terminarlos.
El chorizo a la sidra fue de lo mejor que hemos topado aquí. Pero le faltaba un algo… salsa quizá…

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Picoteo en Las Peñas, Santurio (Gijón)

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Croquetas_LasPenasHoy hacía sol, temperatura agradable y teníamos tiempo libre, así que decidimos hacer un pequeño descando al colon e irnos a un sitio que le guste a nuestra hija de casi dos años. Fuimos a un merendero llamado Las Peñas, en Santurio, muy conocido. Tiene un gran prao para que los guajes corran, un gran campo de fútbol, algún columpio y muchas mesas en el exterior. Los pequeños se lo pasan genial. Pero creo que sólo llegamos hasta ahí. Demasiada gente en el exterior tomando algo antes de comer, fumando sin importar que haya gente cerca comiendo o niños a la altura de sus cigarros, tirando papeles y cosas al suelo… lo normal. La mayor lástima me la dio el pobre camarero que tenía que ir corriendo de un sitio a otro sin un momento para respirar. Se le veía agotado y nos dijo que era un día tranquilo, pero que sí, que acababa el día agotado.

Calamares_LasPenasLa comida la podemos calificar de suficiente bajo. Las croquetas quemadas y sin sabor; Demasiada espesas. Los calamares duros y con sabor a otra cosa que frieron antes con ese mismo aceite; No apto para el precio que pusieron; y el pulpo lo calificamos con un suficiente; fue lo mejor de los tres platos, pero aún así…
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Cachopo en Gran Hotel Cela, Belmonte

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fachada_GHCela

Pincho_GHCelaYendo de excursión por Belmonte de Miranda hicimos una parada en el Gran Hotel Cela a probar el cachopo. Resulta que estaban de fiestas el pueblo (feria vaqueira) y el local estaba lleno. Tomamos algo mientras esperábamos y probamos sus pinchos en la barra. Tenían empanadillas de bonito y tomate y también trozos de empanada de pan. No soy ni de una ni de la otra cosa, pero debo decir que me gustaron. Las empanadillas hechas artesanalmente, se notaba una buena masa, y la empanada estaba tan buena que recogía los trozos de pan que quedaron. Luego nos pusieron unos pinchos que creo que eran trozos de atún con espuma de piquillo. Muy bueno.

Cachopo_GHCela¡Por fin la comida! Empezaré por el cachopo. Creo que sólo tienen un cachopo: El de cecina. Pero no lleva queso de cabra. Un camarero nos dijo que era queso ahumado de arquera. Resultó ser un cachopo extraño que no habíamos probado en bastante tiempo. No sabe a cecina… no sabe a queso… no sabe a carne… sabe a una mezcla de todos los sabores que se fusionan y da un sabor único. Así tenía que saber un cachopo: ¡A cachopo! No a cecina o tener un sabor fuerte a queso. No, tiene que saber a su mezcla en su justa medida. Así sí. Y estaba a 18€. Buena relación calidad precio.
La carne muy tierna. Sin tratar, ni aplastar. Un buen trozo de filete sin nervio. Fácil de masticar y de digestión estupenda. Trozo gordito de filete en algunas partes pero tierna, no obstante. El rebozado no se deshace y no hace la digestión pesada. Contiene su contenido entre los filetes, que es su cometido. Buena cecina y buen queso. Queso en abundancia, suave y cremoso.
CachopoAbierto_GHCelaBuen tamaño. Con algún entrante y un cachopo para compartir dos personas es más que suficiente.
Y aquí sí hacen honor al dicho de ‘poner un pimiento a la carne’. Realmente pusieron un pimiento entero.
Apartado especial: Las patatas. En su web hay una foto de un cachopo con patatas panadera (y bien pocas). Y eso me esperaba encontrar. Al entrar al comedor vi las patatas que tenía la gente y eran patatas redondas y pequeñas. ¡Qué rico!, pensé. Cuál fue mi sorpresa que al llegar el cachopo, éste también tenían las mismas patatas. Un montón de patatas redondas. Cocidas por dentro y una capa gruesa de patata frita. Me encantó. Fue una sorpresa pues nunca creí encontrarme unas patatas así en un cachopo. Me gustó tanto que en casa voy a ver si lo hago y me salen tan bien.
Y para finalizar de hablar del cachopo, voy a hablar de algo que cada vez considero más importante: El aceite. No estaba para nada aceitoso, parece que lo cambian con regularidad. Frito en la temperatura exacta (digo esto por lo que vi en masterchef que… bendito sea el cielo por no bajar y empezar a repartir collejas).
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Cachopo en el Celorio, bajo nueva dirección (Nov 2013)

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Bien es sabido ya a estas alturas que El Celorio ha cambiado de dueños. He escrito una entrada hace tiempo del nuevo cachopo, pero en realidad no era mía la entrada, sino de omacatladas. Puedes leer la entrada pinchando AQUI. Esta vez fuimos nosotros a probarlo y he aquí nuestra experiencia.

Cachopo_NewCelorioPor supuesto, pedimos Cachopo. Había que probar la diferencia. Aunque ha cambiado mucho el cachopo, hay que decir que malo no estaba. Muy bien de rebozado, carne tierna y buena. Relleno de Jamón y Queso y patatas caseras. Está acompañado de una ensalada que en realidad es una ensalada y no sólo para calmar la conciencia. Ya no es el grosor descomunal de antes, pero sí que sigue siendo un buen cachopo al que hay que ir por lo menos una vez en la vida. Bien es cierto que se puede mejorar, poniendo más queso, más patatas… el tamaño lo vi perfecto y el rebozado también. No estaba aceitoso y salimos con buena impresión de ahí.
El pimiento siempre es la guinda de toda carne.
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