Cachopo en la manduca.

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Por fin fuimos a La Manduca. He recibido muchos correos para ir a probarlo y después de mucho tiempo, por fin vamos.
El sitio está escondido. Hay que subir una caleya que da miedo. Las vistas son buenas y la atención también. La barra pa tomar algo es pequeña y está en la entrada. Es para comer, no para ir a beber.
Hay que decir que sólo abren los sábados y domingos (en algunos sitios también vi que el viernes). Mejor reservar.

Cachopo_ManducaNo sé si hablar del cachopo. Son muchos los sitios en los que se hablan de él. No decepciona. Es un cachopo de buen tamaño. Carne tierna y de color oscuro. Aceite sin usar, aunque abriendo tan pocos días a la semana, pues no es de extrañar. El rebozado es muy crujiente, e incluso sabe bien, pero no está adherido a la carne. El relleno es de jamón y queso, por lo menos en esta versión, ya que tienen varios cachopos para elegir. Jamón muy tierno y queso muy sabroso y rico. Lástima que no sangraba mucho queso, pero sí que hacía buena compañía. En general, un cachopo muy jugoso, de los mejores que he probado.
Las patatas muy buenas. Lástima que trajeran tan pocas. Demasiado pocas. Pero de sabor exquisito y de corte casero.
Precio del cachopo: 16,80€

Croquetas_ManducaTambién pedimos otros platos como las socorridas croquetas para los niños (y no tan niños), calamares (para comer pescado de vez en cuando) y, como novedad porque nos llamó mucho la atención: fingers de pitu caleya.
Las croquetas no defraudaron. Caseras y muy buenas. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Precio: 6,50€?? debe de ser una broma… ¡Ponme otra para llevar!

Calamares_ManducaLos calamares también estaban buenos. Durillos. Muy original el método de traerlas. Como se puede ver en la foto, vienen en un cono tumbado acompañado de unos cuantos palillos para poder cogerlos y una pequeña tarrina con salsa tártara espolvoreada con lima. Simplemente delicioso. La mayor pega es que no hayan puesto más salsa. Ah! y un poco de verde… para adornar, supongo. Y ha costado 10€. Nada mal…

Fingers_ManducaY como novedad, los fingers de pitu caleya (pollo). Los cogimos más bien porque eran caseros, eran pitu caleya y porque nunca lo habíamos pedido antes. Vinieron también en un cono, esta vez en vertical, y también acompañado de una salsa. La salsa era de miel y mostaza casera. Delicioso es quedarse corto. Daban ganas de pedir más y más salsa. Los fingers nos prestaron mucho. Muy crujientes y con buen sabor a pollo. Si encima los mojamos en la salsa, el resultado es explosivo. Por 9€ no ha estado nada nada mal.

Chocolate_ManducaTartaChocolate_ManducaY también los postres: Coulant(4,50€), tarta de chocolate (3,50€) y arroz con leche (3,20€). El coulant muy bueno. Además viene con una bola de helado y prestó mucho. La tarta de chocolate no tanto. Apenas trae chocolate, es casi todo nada. Lo pedimos por la niña pequeña que le encanta el chocolate y apenas lo probó. Es la única queja de este sitio. El arroz con leche, muy bueno.

Sin duda, un gran sitio.

Localización: Carretera Piñera – Soto, 24
Zona: Soto de las Regueras
Teléfono: 985.79.95.22
Parking: Si
Página web: La Manduca
Precio: 16,80€ el normal.
Relación Calidad/Precio: Rozan el 1 (la perfección)
Coordenadas GPS: 43.4295079,-5.9821702

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