Cachopo con Mucho Queso en Casa Paquín

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¿A dónde podemos ir? menuda pregunta… tantos sitios y tan poco tiempo. Pero una compañera encontró una entrada por internet recomendando Casa Paquín, así que decidimos ir a probarlo.
El sitio está en Perdones, entre Avilés y Luanco. Está un poco difícil llegar pues no hay puntos de referencia y en ningún sitio pone las coodenadas GPS y google maps tampoco da buena precisión (te manda a un descampado) así que fuimos a la aventura. Al final de esta entrada pongo el mapa real de dónde está y las coordenadas GPS. Que no se pierda nadie para probar este cachopo que es de los mejores.

Lo primero que hicimos fue preguntar por el cachopo. Hay dos precios: 16€ (creo recordar) por medio cachopo, que es un cachopo pero más pequeño, y 19€ por un cachopo entero. La camarera nos dijo que uno para los cuatro era suficiente, así que pedimos un cachopo y de primero una ensalada para compartir.
La ensalada mixta no era nada fuera de lo común, como en todos los sitios: Lechuga, tomate, muchas aceitunas, cebolla, atún, espárragos, etc. pero luego vino el cachopo.
¡Pedazo de cachopo! Olía a huevo a distancia, con lo que dedujimos que el rebozado, en vez de ser hecho con pan rallado y aceitoso por la fritura, estaba hecho con huevo con lo que lo hacía más sabroso y saludable. Por encima lleva puesto un pimiento y un espárrago y se acompaña con un poco de lechuga y tomate.
Sorprendentemente, las patatas están por debajo del cachopo y así se consigue que quepa más cantidad de comida en un espacio menor de fuente.
La primera sorpresa fue encontrarse con trozos de queso, que al calentarse en la sartén se salió del cachopo se autorebozó y se frió junto al cachopo. Una especie de bola de queso rebozada y frita. ¡Riquísimo! La segunda sorpresa, la más grata, sabrosa y apetecible fue al partir el cachopo. Empezó a salir queso a borbotones. Un queso fluído que tenía pinta se cheddar. Le daba un toque majestuoso y muy muy sabroso. Nunca probé un cachopo igual. Siempre me quejo de la falta de queso en todas las entradas, pero en este cachopo no voy a quejarme. Está perfecto. Muy muy rico.
La carne era de lo más tierna. Se cortaba muy bien con el cuchillo y apenas hacía falta masticarlo. Un cachopo enorme que iba directamente digerido al intestino. Se me hace la boca agua tan solo al escribir esta entrada y recordarlo.
No recuerdo el jamón… Supongo que llevaba, pero era tan grande el sabor de la carne y del queso que eclipsaba todo lo demás. Y por un precio muy bueno.

Los postres no fueron peor. El arroz con leche estaba muy sabroso y sin azúcar requemado, sino que estaba la superficie requemada, como se hace en Asturias. Otro compañero pidió una tarta de la abuela, que a pesar de la mala pinta, tenía un sabor excelente. Yo pedí pijama y estaba buenísimo. Flan con trozos de fruta por encima (melocotón en almibar y piña en su jugo) con helado y por encima un montón de nata montada y sirope. Lo justo para rematar la comida.
Estaba bueno hasta el café.

Por si alguien no se dio cuenta a estas alturas de la review, el cachopo es de lo más recomendable. Hemos comido 4 personas con un único cachopo y, vale, no marchamos de ahí todo fartucos, pero hemos quedado muy bien. Fue lo justo. Un poco más y reventábamos. Un poco menos y quedábamos con hambre. por 15€ hemos comido y bebido muy muy bien.
Después se puede dar una vuelta por la zona que es bastante guapa, o acercarse hasta Luanco a pasear y bajar la comida. No veo el día de repetir…

Localización: Perdones
Teléfono: 985.888.111 (no es broma, que yo lo pensé)
Parking: Sí.
Página web: No.
Coordenadas GPS: 43.57200, -5.86037


Ver mapa más grande

PD: Cumplimos con la promesa hecha a Jaime, de Avilés, que nos recomendó, entre otros, a casa Paquín y dijo que iba a ir a lo más alto del cachopómetro. No le faltó razón.

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7 comentarios

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  1. Sí, estaba bueniiiiiiiiiisimo. Es de los que más me ha gustado.

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  2. Riquísimo!!! Gracias por la información. Dan ganas de volver a darse una vuelta por Asturies solo por vuestra gastronomía. Ya he tomado nota de todo
    Saludines!

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  3. Hola!! Enhorabuena por la página; muy buenas las entradas y excelente la idea de dar las coordenadas de los restaurantes.

    Con respecto a Casa Paquín, yo fui y no repito. La primera desilusión fue ver que el rebozado era con huevo… leo que para vosotros al parecer es peor “con pan rallado y aceitoso por la fritura” y al estar hecho con huevo “lo hacía más sabroso y saludable” pero el que me pusieron a mí y a los que me acompañaban flotaba en aceite, jeje. Y la segunda fue comprobar que en vez de jamón serrano llevaba jamón cocido (normal que solo recuerdes el queso, jejeje).
    Aún así tiene mucha fama y lo recomiendo a la gente que le guste ese tipo de cachopo porque el sitio es barato.
    Un saludo.

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  4. Hola, Chus

    Supongo que habrás ido en un mal día. Todos tienen malos días. Podrías haberlo dicho a los camareros a ver si ponían alguna solución y no comerlo de mala gana. De varias veces que fuimos no lo tuvimos aceitoso.

    Gracias por las palabras. Saludos

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  5. Mi cachopo favorito, increible el rebozado la carne el relleno el queso, parrilla muy buena tambien postres buenisimos ( tarta de queso brutal ) servicio atento y agradable, mi favorito claramente

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  6. lamentable cachopo, grasiento, lleno de jamon york para ahorrar, suciedad, mala atención, nos cambiaron la copa sucia y la pusieron en otra mesa. la enselada especial de la casa era una mixta con un palito de cangrejo. de lo peor de asturias en cachopos

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  7. Estoy con chus. Hace 10 años, casa paquin tenia mucho mejor cachopo que ahora. La primer decepción es que tiene jamón york y la segunda la exageración de queso. Ha bajado muchísimo la calidad del cachopo. He ido hace 2 años o 3 varias veces a probarlo y comprobar que no era la mala suerte de un día…y no no loera, por que de 3 días ya no lo considero mala suerte. Eso sí, sobre gustos no hay nada escrito, al que le guste…..

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